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香飘千里！梅州粤菜师傅获得“国家级”竞赛金奖
时间:2024-12-26 00:55:02 出处:综合阅读（143）
掌上梅州讯 9月24日，国家级“2021年全国行业职业技能竞赛——全国餐饮行业职业技能竞赛”决赛在天津正式拉开帷幕。香飘梅州兴宁紫来酒店派出的千里j9选手刘伟森代表广东代表队参赛，在中式烹饪赛项中荣获金奖，梅州这也是粤菜梅州餐饮行业首次在全国大赛上喜获金奖。
此次比赛为2021年国家级二类技能大赛，师傅大赛共设中式烹调、竞赛金奖中式面点、国家级西式烹调3个赛项，香飘j9来自全国27个省市（自治区）的千里220余名选手通过层层选拔登上了决赛擂台。其中，梅州我市选手刘伟森中式烹饪赛项中制作出的粤菜“香煎客家鱼饼”“珍珠红娘酒煀鸡”荣获金奖的佳绩。
比赛由中国烹饪协会、师傅中国就业培训技术指导中心、竞赛金奖中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办。国家级
梅州日报记者：黄钰然 陈思杰
通讯员：陈钢文 李秀茹
图片由陈钢文提供
编辑：黄振韬
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